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Lebensmittel-Datenbank
Mehl
Nährwerte:
Kilokalorien:
361
kcal
Kilojoule:
1511
kJ
Protein:
10,6
g
Fett:
1,1
g
Kohlehydrate:
75,9
g
davon Zucker:
0,1
g
Ballaststoffe:
4,1
g
Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren:
0,1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
0,1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
0,5
g
Cholesterin:
0
g
Vitamine:
Vitamin A:
0
mg
Vitamin C:
0
mg
Vitamin D:
0
mg
Vitamin E:
0,3
mg
Vitamin K:
0
mg
Vitamin B1:
0,1
mg
Vitamin B2:
0
mg
Vitamin B6:
0,2
mg
Vitamin B12:
0
mg
Biotin:
0
mg
Folsäure:
0
mg
Niacin:
0,7
mg
Panthotensäure:
0,2
mg
Mineralstoffe:
Calcium (Ca):
15
mg
Chlor (Cl):
49
mg
Kalium (K):
113
mg
Magnesium (Mg):
20
mg
Natrium (Na):
2
mg
Phosphor (P):
80
mg
Schwefel (S):
106
mg
Spurenelemente:
Kupfer (Cu):
170
µg
Eisen (Fe):
1400
µg
Fluor (F):
50
µg
Mangan (Mn):
576
µg
Jod (J):
0
µg
Zink (Zn):
1132
µg
Aminosäuren:
Alanin:
282
mg
Arginin:
370
mg
Aspargin:
72
mg
Asparginsäure:
408
mg
Cystein:
218
mg
Glutamin:
618
mg
Glutaminsäure:
3507
mg
Glycerin:
370
mg
Histidin:
181
mg
Isoleucin:
346
mg
Leucin:
700
mg
Lysin:
203
mg
Methionin:
125
mg
Phenylalanin:
432
mg
Prolin:
1220
mg
Serin:
490
mg
Threonin:
262
mg
Tryptophan:
95
mg
Tyrosin:
265
mg
Valin:
420
mg
Alle Angaben gelten pro 100g
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