Vitamin B2 (Riboflavin) ist in Hefe, Getreide, Gemüse, Fisch, Fleisch, Leber und Herz enthalten.
Es ist Bestandteil der gelben Fermente (Flavinenzyme).
Tagesbedarf liegt bei 1,5 - 1,7 mg.
Mangelsysptome sind Wachstumsstillstand, Veränderung der Augen, Veränderung der Haut und Veränderung der Schleimhäute.